产品目录PROUCTS CATALOG

当前位置:网站首页 > 新闻中心 > 食品行业生产工艺中:不锈钢风淋室身怀绝技

新闻中心

食品行业生产工艺中:不锈钢风淋室身怀绝技

发布时间:2023-04-26 00:00:00   点击次数:1774次

人们对饮食的越关注,就越加重视普通食品质量和增加新鲜食品消费。为了使食品生产全过程不受微生物污染,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。食品精细加工行业对空气洁净等级非常高,除了臭氧发生器消毒设备外,办理认证还需要风淋室等净化设备。由于食品精细加工的生产的环境相对潮湿,所以需要不锈钢风淋室,防止生锈。

    风淋室是操作人员进入洁净室时使用的人身净化装置。它利用高速洁净气流吹淋除掉进入室内人员身上的污物。其喷嘴可调节,以便有效除去人身上的灰尘,并阻止外界污染进入洁净区域。它也可应用于大件货物的吹淋。风淋室是洁净厨房和装配式洁净室的洁净设备,用于吹除进入净化厂房的人体和携带物品表面的尘埃,同时风淋室又起到气闸缓冲的作用,防止未经净化的空气进入洁净区域,是进行人体净化和阻止外空气污染洁净区的有效设备。

    在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高,,由于食制品的生产环境非常潮湿,因此必须选择相应的消毒菌剂,杀灭环境内空气中和附这在人体,设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外,办理QS认证还需要风淋室等净化设备。目前很多食品加工厂已经装有洁净室。

    在洁净室内生产的食品,由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细菌附着,但不能消除食品原来带来的细菌,因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。

    很多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切断(片)、包装等工序。

    在《饮料企业良好生产规范》(GB12695-2003)中要求灌装区局部100级(5级),洁净区为10000级(7级),准洁净区为100000级(8级)。

    下面介绍几种我们在生活中比较常见的例子。

    果汁

    无菌产品已经占领了单包装(250毫升)果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线,包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。

    肉类加工

    美国联邦农业部一项研究表明,美国的即食肉制品差未几有5%都感染了单核细胞增多性李氏菌(Listeriamonocytogenes),一种可以使人致命的食品传染病菌,可导致败血症、脑膜炎或脑膜脑炎(meningo-encephalitis)——一种影响大脑和脊髓组织的疾病。对于孕妇来说,李氏菌属可引起胚胎夭折和死产。即食肉制品市场的扩大是增加对洁净室技术需求的一个因素。瑞典是这一领域的*。

    面包房

    面包房现在正逐渐接受洁净室技术。日本有很多这种例子。受神户市的NadaWard合作机构委托,Chiyoda建筑公司设计了一座通用食品厂。这一工厂有3000m2的建筑面积,是神户市Rokko岛上一个8层高的建筑,它使用了清洁技术。这个工厂生产几种面包、糖果、大豆豆腐、面条和几种传统的日本食品。

    糖果产业采用了生物洁净室技术。
资料整理,王翠翠   公司

上一篇 : 江苏康大食品有限公司采购我公司臭氧机设备    下一篇 :  济南强生生物科技有限公司

分享到:

返回列表

青岛维斯特电子净化设备有限公司主营产品:养殖用臭氧发生器,内置式臭氧发生器,全304不锈钢风淋室,快速卷帘门风淋室
版权所有 地址:青岛胶州市三里河街道办事处东计斤庵村村西 网站地图
备件销售电话 Tel:0532-85230370 传真 Fax:0532-88265728 邮编:266300 电子邮箱 E-mail:190918534@qq.com
备案号:鲁ICP备09048747号-9 管理登陆 技术支持:环保在线

鲁公网安备37028102000529号

在线客服
周一至周六
8:00-17:30