臭氧发生器在重庆天润食品车间的应用
发布时间：2023-04-26 00:00:00 点击次数：1775次重庆天润食品开发有限公司年产5万吨豆制品的三溪口蔡家工业园区新厂区正式建成投产。随着“天润豆品”系列生鲜豆制品的全面上市，重庆生鲜豆制品市场将告别传统落后、粗放、散乱的作坊生产方式，跨入自动化、产业化和安全化生产的新时代。
据重庆市天润食品开发有限公司副总于江介绍，天润以药品生产的要求生产食品。天润新厂区的生产过程均为全封闭式，每个车间入口处均设有更衣室、消毒池和风淋室。包装车间的墙面采用彩钢夹芯板建造，室内装有中央空调和臭氧发生器等空气净化杀菌装置。包装车间空气洁净度达到10万级，空气净化程度达到药品生产企业标准。所有产品每天每个批次都必须进行质量抽查，从原材料起到成品，每个关节控制点、每个环节的检测共有30多道检测工序，确保成品理化指标、微生物指标均远远低于国家控制标准，接近于无菌生产。
为*改变重庆市民的豆制品消费现状，早在几年前，天润食品就突破传统的制作工艺，将生鲜豆制品引向规模化、产业化和标准化生产。据该公司副总于江介绍，2009年，天润食品投资3.5亿元，在蔡家工业园兴建了年产5万吨豆制品生产基地，并于2010年10月竣工投产。新建成的天润新厂采用的生产设备和生产技术都是目前国内的。产品均采集纯正大豆、卤水点卤制作而成，保存了大豆的原始清香，又兼具现代流行的时尚口味。同时，他们还参与定制全国行业豆浆标准，成为卤制豆腐干国家质量标准的*起草人，*起草重庆豆制素食地方标准。目前，天润旗下有五大主流产品：“一生缘”、“忆生缘”、“玎玎豆”、“豆香厨”牌系列，包括新上市的生鲜真空袋装豆制品“天润豆品”，品类已多达100多个，其中不少为国内*和，休闲类的“一生缘”和餐饮酒店的“豆香厨”等产品不仅覆盖了全国的30多个中心城市，而且远销日本、新西兰及东南亚等国家和地区。
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资料整理：赵德平@青岛维斯特电子净化设备制造公司（ ），转载请注明出处。
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