消毒柜已经是人们生活中*的厨房设备；目前市场上常见的消毒柜基本上分为三大类：低温型臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜和高低温双门消毒柜。其中，臭氧型食具消毒柜一般家庭选用。因为，采用红外线加热的高温消毒柜只适用于能承受150℃高温的耐热餐具，如陶瓷碗盘等，但如果用来为塑料餐具和漆木制品消毒，则会产生灾难性后果;而一般的双门消毒柜，由于低温臭氧发生器消毒室空间过小，消毒效果不会很理想。而且，低温型臭氧消毒柜除具有为各种餐具消毒的本领外，可以兼作瓜果保鲜室，因为臭氧能使蔬菜、水果长保鲜香。

　　消费者在确定了要选购的款式以后，首先要看消毒柜的外观与结构－－  消毒柜的箱体结构外形应端正，外表面应光洁、色泽均匀，无划痕，涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷；箱体结构应牢固，门封条应密闭良好，与门黏合紧密，不应有变形，柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠，紧固部位应无松动（柜门密闭性的检测：可以取一张小薄硬纸片，如果能够轻易插入消毒柜门缝中，就说明柜门密闭严）。   外观检查合格后，就可以通电检查了。接通电源指示灯亮，逐个按下开关，各开关按钮应灵活可靠；同时检查各功能工作情况，从外观观察臭氧放电、加热、紫外线能否正常工作，静听臭氧发生器放电声音的连续均匀性。   还要检查门的联锁开关（防臭氧泄漏、紫外线漏光的联锁装置），打开消毒柜的门，消毒柜应立即停止工作，关上门消毒柜应立即恢复工作或重新开机，可反复试验几次，以确定门的联锁开关的可靠性