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臭氧发生器闲置致使抽查产品 “带菌”不合格

发布时间:2023-04-26 00:00:00   点击次数:1830次

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  中国质检网消息,上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的糕点产品进行了专项监督抽查,共计抽查产品70批次,上海某素食工业有限公司净素精制菜包(热加工)160克(2只装),检出大肠菌群,菌落总数超标,被判不合格。
  本次抽查依据GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》、GB 2762《食品中污染物*》、GB 7099《糕点、面包卫生标准》等国家标准及相关标准要求,对糕点产品了检验.在其生产车间发现,臭氧发生器杀菌设备并不是经常的应用,好像在闲置。据相关人士介绍,如果对其水,空气用臭氧发生器设备消毒后,不会有这样的情况发生。
  上海市质监部门提醒,选购糕点产品应注意,一看标签。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的。特别要注意查看产品类型,是否是你所需要的品种。检查包装是否完整。
  二是感官鉴别。看糕点表面形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的糕点色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质糕点色泽不正,暗淡不亮,发污发干。闻是否有油脂腐败的味道。
  三是高温潮湿季节糕点应谨慎选购。此时糕点易发霉,特别是含水量高的产品,在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉。生霉后,不仅因长出霉斑而变色,变味,而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。
 
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