臭氧发生器在速冻食品行业的应用

1.冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的速冻食品处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其zui大优点*以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养zui大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更益）的好处。

2.速度食品的生产和包装车间需要臭氧发生器杀菌消毒，还有速冻食品所需的水源也务必杀菌消毒；只有这样，才能更好的保证食品质量的安全。

3.车间杀菌消毒按照50克/1000立方的方法计算自己所需的臭氧发生器的克数

4.睡杀菌消毒按照每小时的水流量计算的，每小时水流量：3-5克/吨计算。

资料整理：青岛维斯特电子净化设备有限公司   赵德平