臭氧发生器在速冻食品行业的应用
发布时间:2023-04-26 00:00:00 点击次数:1825次臭氧发生器在速冻食品行业的应用
1.冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品,经过适当的速冻食品处理,急速冷冻,低温储存,于-18℃— -20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其zui大优点*以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养zui大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节,提升食品值,创造更益)的好处。
2.速度食品的生产和包装车间需要臭氧发生器杀菌消毒,还有速冻食品所需的水源也务必杀菌消毒;只有这样,才能更好的保证食品质量的安全。
3.车间杀菌消毒按照50克/1000立方的方法计算自己所需的臭氧发生器的克数
4.睡杀菌消毒按照每小时的水流量计算的,每小时水流量:3-5克/吨计算。
资料整理:青岛维斯特电子净化设备有限公司 赵德平
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