臭氧杀菌机可用于配套多种清洗设备使用，一定浓度臭氧具有破坏相应细菌新陈代谢功能，起到灭菌消毒作用可有效对有机农药进行降解，减少果蔬物料表面农药残留可氧化果蔬物料生理反应，减缓代谢速度，提高果蔬物料保质期除电机、电器等相关部件。

　　杀菌机采用不锈钢材质，喷砂亚光处理实际操作及使用方法：

　　1、采用高浓度臭氧水浸泡清洗产品；利用高浓度臭氧，采用不锈钢气液混合泵，使臭氧在水中形成5－20微米的小气泡，制成浓度高达0.6－3ppm的臭氧水。臭氧溶于水中游离出O和OH，靠自由基的强氧化作用，把话梅表面的微生物灭活，根据处理量灭菌浸泡清洗的消毒时间以3-10分钟为宜；对话梅外观色泽及口味不产生影响；会看起来更鲜活；长时间放置不易变质；清洗话梅的水可以采用循环水；不浪费节约用水成本。

　　2、机器配手动及自动控制电箱一套；可以设置自动开机及关机；不需要人工置守；全自动操作。机器内带大风量投送风机；臭氧能快速均匀的在车间扩散；一般干燥晴朗的天气一天开机一次即可；如果产品湿度比较大时；每隔8小时使用一次；一次开机2小时；采用大自然空气为原料以电子方式高频高压放电产生高浓度臭氧比氧分子多了一活泼的氧原子臭氧，化学性质特别活泼，是一种强氧化剂，在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌，主要用来消除生活环境中各种有毒物质和有害微生物。

　　臭氧杀菌机具备的优点：

　　1、灭菌广谱

　　臭氧是一种广谱灭菌剂，不只可杀灭有害菌的繁衍体、芽孢、真菌和原虫孢体等多种微生物，还可杀灭损坏肉毒杆菌和毒素及立克次氏体等。

　　2、灭菌快速

　　臭氧主要是运用其强氧化性进行灭菌消毒，这种灭菌消毒的进程在瞬间完结，灭菌速度比氯等消毒剂快许多倍。

　　3、灭菌高效

　　紫外线消毒存在灭菌间隔短、灭菌功率低、有死角等缺点。而臭氧是一种气体，经臭氧发生器生成臭氧后，可快速充满到食物车间、工作区等需求灭菌消毒的场所，杀菌率高达99.8%，真正做到无残留、*。

　　4、操作便利

　　臭氧灭菌设备可装置在室内或中央空调体系、空气净化体系等需要消毒灭菌的设备中，可根据灭菌所需臭氧的浓度及时刻，主动设置臭氧灭菌设备的灭菌时刻，操作便利。而运用环氧乙酸、醋酸、灭菌消毒，所需的时刻较长。

　　5、环保卫生

　　臭氧灭菌消毒之后，会很快自行分化为氧气，没有残留，没有二次污染，是一种环保型灭菌消毒剂。